今年もいよいよ小女子漁が始りました。
皆さんは小女子をご存知ですか?
小女子は、玉筋魚(イカナゴ)の稚魚で体長約3~5cmのお魚です。
しらす(じゃこ)に比べると少し大きく、色が黒っぽいですが、油がのっていて独特のコクがあり、とってもおいしいです。
しかも、しらす同様にカルシウム豊富なので、育ち盛りのお子様にピッタリ!!
佃煮や釜揚げにして食べるのが最高です。(佃煮を現時点は朝食にお出ししています)
漁師さんの話だと、あと漁に行くのも10日程だとか…。
この時期、半月程の激レアグルメなんです♪
しばらくは朝食、売店販売でご用意できますので、是非お越し下さい。