2013年3月1日金曜日

春の訪れを告げる「小女子(こうなご)漁」

今年もいよいよ小女子漁が始りました。

皆さんは小女子をご存知ですか?
小女子は、玉筋魚(イカナゴ)の稚魚で体長約3~5cmのお魚です。

しらす(じゃこ)に比べると少し大きく、色が黒っぽいですが、油がのっていて独特のコクがあり、とってもおいしいです。

しかも、しらす同様にカルシウム豊富なので、育ち盛りのお子様にピッタリ!!
佃煮や釜揚げにして食べるのが最高です。(佃煮を現時点は朝食にお出ししています)

漁師さんの話だと、あと漁に行くのも10日程だとか…。
しばらくは朝食、売店販売でご用意できますので、是非お越し下さい。