NHK「夕刊ゴジらじ」日間賀島から公開生放送！

ＮＨＫラジオ第一で愛知・岐阜・三重に月曜～金曜放送している「夕刊ゴジらじ」の公開生放送が来る3月3日(火)に日間賀島で行われます。

「毎日聞いてるよ～」なんていうヘビーリスナーの方は是非ご参加下さい♪

「あさり料理グランプリin日間賀島」開催

来る3月1日に「あさり料理グランプリin日間賀島」が開催されます。

参加予定枠の110名様が募集と同時にあっと言う間に集まってしまったので今回は告知だけとなりますが、皆様是非覚えていただいて、第二回は是非ご参加ください♪以下概要です。

 

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西尾市・蒲郡市・田原市・南知多町を代表する９種の「あさり料理」が日間賀島で激突！どの「あさり料理」が美味い!?優勝はどの料理？決めるのはあなただ！
あさり漁獲量日本有数の三河湾！この湾を取り巻くGOGO三河湾協議会の西尾市・蒲郡市・田原市・南知多町の「あさり料理」が味を競います。日ごろ食べた事が無い、独創的なあさり料理が出展します。皆さんの舌で味わい、料理評論家になったつもりで食べた料理を評価して、どの料理が美味しかったか投票していただきます。グランプリを受賞した料理に投票した方の中から抽選で特産品が当たります。

日間賀島の師走の風物詩 「干だこ」

日間賀島といえばやっぱりタコ。
日間賀島ならではの師走の風物詩「干だこ」をご紹介します。

干だこは、10月～12月にかけて島の家々で作られます。
お正月に大漁と安全を願ってお供えものとするのです。
漁でとれたタコの中から立派なものを選びます。
包丁を入れて開き、竹で張り、2～3週間天日干しにします。
完成品は、蒸して柔らかくし、食べやすい大きさに削いで食べます。

手間が凄く掛かり、少量しかできないので、お客様への提供は難しいですが、タイミングが良ければ・・・！？

南知多の「とらふぐ」豆知識⑤

「ふぐ」は3層の皮を持っています。

ふぐ料理では、皮をむいた状態を「身欠き(みがき)」と呼び、その身に付いている薄皮のことを「身皮(みかわ)」と呼びます。

身皮を戦国時代の愛知「三河」に例え、その外側の皮を「とおとうみ(遠江)」と全国的に呼んでいます。

昔からふぐは愛知と縁が深いのです。。。

たこみちゃんＸキューピー 新発売♪

キューピーちゃんがいろんなコスチュームを来ているキーホルダー「コスチュームキューピー」。

日間賀島のイメージキャラクターの“たこみちゃん”グッズが最近たくさん出てますが、この度、全国のゆるキャラのラインナップに「たこみちゃんＸキューピー」も加わりました。

市販価格648円が当館売店では540円で販売！
マニア垂涎♪　限定50個ですのでお早めに！

南知多の「とらふぐ」豆知識④

ふぐのお刺身「てっさ」は、鉄砲と刺身の合成語。

ふぐの毒を鉄砲にたとえ、当たれば死ぬ。または、たま（玉？）に当たるという意味があるそうです。

かの豊臣秀吉も、下関に集結した武士達が「ふぐ」を食べ、その多くがふぐ中毒で死亡する事が起こり、日本で最初に「ふぐ禁止令」を出したという記録も残っています。

そんな云われを思いつつ召し上がってはいかがですか？

南知多の「とらふぐ」豆知識③

ふぐは健康食品としても優秀なのです！

ふぐは、脂質の代わりにゼラチン質を身にまとっているため、「魚臭さ」があまりありません。

ふぐの身は、「高タンパク・低脂肪」で、皮にはコラーゲンも豊富で肌の老化防止や抗がん作用にも効果があります。

美容と健康促進に是非お召し上がりください♪

南知多の「とらふぐ」豆知識②

ふぐ漁の代表的な漁法が「延縄漁」。
大切なふぐを傷つけないように一匹一匹吊り上げる漁法です。

「幹縄」と呼ばれる長いロープに、等間隔に釣り針が付いて針金同士を縄にくくり、つなげていきます。延縄漁の解禁は、10～3月。

風を読み、深夜、漁港を出た漁船が日の出を待って一斉に漁が始まります。延縄の長さは数キロに及び、水深40ｍ以上の海底まで仕掛けを沈め、しばらくすると引き揚げ作業に掛かります。ゆっくりと延縄を引き上げると、海中から腹をパンパンに膨らませた「ふぐ」が海面に現れてきます。

「至高の瞬間」。風波高い海で漁師さんに満面の笑みがこぼれます。釣り上げられたふぐは、生簀の中で噛み合って傷がつかないように、鋭い歯を切り取ってから船底の生簀に泳がせます。

南知多の「とらふぐ」豆知識①

愛知県は日本有数の「天然とらふぐ」の水揚げ量を誇っています。
平成15年の国内のとらふぐ漁獲量の約22％にあたる154ｔを水揚げしました。

さらに南知多町では、84ｔと県内の54％を占めています。なぜ、こんなにとらふぐが獲れるのか？というと、伊勢湾口はとらふぐの産卵場のひとつで、海底でふ化したとらふぐの稚魚は伊勢湾内で過ごします。

その後、成長したとらふぐは、黒潮を目指し、外海に出ます。
近年の海流の変化も伴い、渥美半島の沖合いは天然とらふぐの好漁場になっているのです。

現在、知多半島で延縄漁を行う漁船は約150隻。愛知県のとらふぐの漁獲量を支えています。

たこみちゃんバージョンの限定お菓子♪

 まだまだ知名度が低い日間賀島のユルきゃら「たこみちゃん」。

現状では試作の段階ですが、“うまい棒”と“チロルチョコ”のたこみちゃんバージョンが出来ました♪

でも欠点が…。かなり小ロットで作ったために、なんと９０円！！普通で買える３倍？！

旅の想い出に、話の取っ掛りにもなりますので宜しかったら当館の売店で販売中ですのでお買い求め下さい！！